Vệ sinh an toàn thực phẩm – Trách nhiệm không của riêng ai!

An toàn thực phẩm là yếu tố thiết yếu để bảo vệ sức khỏe, nâng cao chất lượng cuộc sống và xây dựng một xã hội phát triển bền vững. Trong bối cảnh hiện nay, khi thói quen tiêu dùng ngày càng phong phú, đa dạng thì việc đảm bảo an toàn thực phẩm càng trở nên cấp thiết hơn bao giờ hết. Đây không chỉ là mối quan tâm của riêng cá nhân hay gia đình, mà là trách nhiệm của toàn xã hội – đặc biệt trong ngành giáo dục, nơi trực tiếp chăm sóc và nuôi dưỡng trẻ em – những đối tượng dễ bị tổn thương nhất trước nguy cơ từ thực phẩm không an toàn.
 

Hiện trạng đáng báo động về vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP)

Trong những năm gần đây, thực trạng mất an toàn vệ sinh thực phẩm đang ngày càng diễn biến phức tạp. Tại khu vực xung quanh các trường học, tình trạng học sinh mua và tiêu thụ đồ ăn vặt không rõ nguồn gốc, không đảm bảo vệ sinh vẫn diễn ra phổ biến.

Một số món ăn đường phố như: bánh tráng trộn, xiên que, xúc xích, nước ngọt... thường được chế biến sơ sài, không được bảo quản đúng cách, dễ gây ngộ độc thực phẩm hoặc ảnh hưởng lâu dài đến sức khỏe học sinh.

Trẻ em ở lứa tuổi THCS đang trong giai đoạn phát triển mạnh mẽ cả về thể chất và trí tuệ, nếu thường xuyên sử dụng thực phẩm không an toàn sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe, học tập và tương lai lâu dài.
 

Các loại đồ ăn có màu sắc bắt mắt, không rõ nguồn gốc được bày bán tại các quán ăn vặt cổng trường có thể gây nguy hiểm đến sức khỏe học sinh
 

Phòng tránh mất an toàn thực phẩm – Sự phối hợp cần thiết giữa nhà trường, học sinh và gia đình

Với Nhà Trường:

• Tăng cường tuyên truyền, giáo dục kiến thức về VSATTP cho học sinh thông qua các buổi sinh hoạt dưới cờ, hoạt động ngoại khóa, bảng tin...
• Thường xuyên nhắc nhở, giám sát học sinh không mua quà vặt từ người bán rong trước cổng trường.
• Phối hợp với chính quyền địa phương kiểm tra và xử lý các điểm bán hàng rong không đảm bảo vệ sinh.
• Phát động phong trào "Trường học không thực phẩm bẩn – Không hàng rong quanh cổng trường".

Với Học Sinh:

• Nói "KHÔNG" với đồ ăn không rõ nguồn gốc, không có bao bì, nhãn mác.
• Tự trang bị kiến thức nhận diện thực phẩm an toàn: không màu sắc sặc sỡ bất thường, không mùi lạ, có hạn sử dụng rõ ràng.
• Hạn chế ăn quà vặt tại cổng trường hoặc các khu vực không đảm bảo vệ sinh.
• Báo ngay cho thầy cô, người lớn nếu phát hiện tình trạng bán hàng rong trước cổng trường có dấu hiệu mất VSATTP.

Cần tỉnh táo khi chọn đồ ăn vặt

Với Phụ Huynh:

• Chủ động chuẩn bị bữa ăn sáng và đồ ăn nhẹ sạch sẽ, đảm bảo dinh dưỡng cho con em.
• Nhắc nhở, giáo dục con em về nguy cơ từ thực phẩm không an toàn, đặc biệt là khi mua từ hàng rong.
• Theo dõi sức khỏe của con sau khi ăn uống, kịp thời báo với giáo viên, y tế học đường nếu phát hiện dấu hiệu bất thường.
• Đồng hành cùng nhà trường trong việc xây dựng thói quen ăn uống lành mạnh cho học sinh.

An toàn thực phẩm không chỉ là chuyện bếp núc, mà là trách nhiệm của cả cộng đồng – đặc biệt tại môi trường giáo dục.
Hãy cùng Trường THCS Thống Nhất chung tay xây dựng một môi trường học đường an toàn – khỏe mạnh – văn minh, để mỗi học sinh được phát triển toàn diện cả thể chất và tinh thần.